Doğadan toplama nedir nasıl yapılır?

Kimyasal  muamele görmemiş tamamıyla doğal alanlardan , yangın geçirmemiş ve ilaçlama yapılmamış organik özelliğe sahip  ormanlık alanlar ve arazilerden toplanan doğal olarak yetişen ayrıca 3 yıl öncesine kadar kimyasal girdilerle muamele görmemiş alanlardan toplanan ürünler doğal toplama diye adlandırılır . TÜRKGAP organik tarım yönetmenliği esaslarına göre herhangi bir ekolojik tahribata,   kirliliğe,  türlerin yok olmasına  yönelik bir sorun olmayacağını kanaat getirirse doğadan toplama ürün diye sertifikalandırır .